A Year Full of Recipes

Tên: A Year Full of Recipes

Hình thức bìa: Bìa cứng

Số trang: 300+

Tình trạng: Used

Giới thiệu sách

A Year Full of Recipes của Christine France, do Parragon Books ấn hành, là một cuốn cẩm nang ẩm thực được sắp xếp theo kiểu rất đáng yêu: ba trăm sáu mươi lăm công thức cho ba trăm sáu mươi lăm ngày trong năm, và còn dư thêm một công thức cho năm nhuận. Christine France là tác giả viết về ẩm thực gia đình giàu kinh nghiệm tại Anh, đã đứng tên nhiều cookbook bán chạy ở thị trường Vương quốc Anh và châu Âu.

Cấu trúc sách bám sát nhịp mùa: các công thức được rải theo dương lịch, mỗi ngày một món, ưu tiên nguyên liệu đang vào vụ tại thời điểm đó. Mùa xuân là rau cải non, củ cải, măng, đậu Hà Lan; mùa hè là cà chua, dâu tây, đào, bí ngòi; mùa thu là bí đỏ, táo, lê, nấm rừng; mùa đông là củ cải hầm, hạt dẻ, cam, các loại đậu. Cách sắp xếp này không chỉ là một mẹo dàn trang mà còn là một bài học ngầm: ăn theo mùa giúp món ăn tươi ngon hơn, kinh tế hơn, và gần với chu kỳ thiên nhiên hơn, nguyên tắc mà các tiệm ăn nhỏ ở châu Âu và Nhật bám rất chặt.

Các công thức trong sách phủ rộng từ món khai vị, súp, salad, các bữa chính mặn, đến bánh ngọt và đồ uống, phong cách thiên về bếp gia đình Tây Âu nhưng có lai rải vài món lấy cảm hứng Địa Trung Hải và châu Á. Bìa cứng, trên 300 trang, in màu, đầy ảnh thực phẩm. Sách phù hợp cho người yêu nấu nướng tại gia, người làm cha mẹ muốn xây dựng thực đơn năm cho cả nhà, hay người mới chuyển sang nấu ăn theo mùa. Quý độc giả vui lòng xem ảnh chụp bìa và một số trang nội dung để kiểm tra ấn bản, tình trạng sách trước khi đặt hàng.

Đây là website bán sách cũ, vui lòng đọc kỹ mô tả và xem ảnh trước khi đặt hàng.

📍 205 Trần Huy Liệu, Phường 8, Phú Nhuận, TP.HCM