Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Ăn - Triệu Thị Chơi

Tên: Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Ăn - Triệu Thị Chơi

Năm in: 1995

NXB: NXB Thành Phố Hồ Chí Minh

Tình trạng: Sách khổ lớn. Khá Tốt. Gáy bìa rách nhẹ, chất lượng đọc tốt

Giới thiệu sách

Triệu Thị Chơi (1946-2021) sinh tại Tây Ninh, tốt nghiệp khoá đầu tiên ngành Nữ Công Gia Chánh tại Trung Tâm Kỹ Thuật Phú Thọ, tiền thân của ngành Kinh Tế Gia Đình, Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật. Bà giảng dạy nữ công gia chánh tại Sở Giáo Dục Đào Tạo Thành Phố Hồ Chí Minh từ năm 1967 đến khi nghỉ hưu năm 2004, đồng thời tham gia biên soạn sách giáo khoa và viết hơn một trăm đầu sách về nấu ăn, cắt may, làm đẹp. Nhiều học trò của bà sau này trở thành đầu bếp nổi tiếng trong và ngoài nước. Năm 2000, bà được phong tặng danh hiệu Nhà Giáo Ưu Tú và được công nhận là Nghệ Nhân Dân Gian vì những đóng góp cho việc truyền bá văn hoá ẩm thực và nữ công gia chánh Việt Nam.

Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Ăn, nằm trong tủ sách Sổ Tay Nội Trợ, hướng dẫn kỹ thuật chế biến đa dạng các món ăn từ hải sản, thịt, cá đến các món nướng, hấp, kho theo phong cách quen thuộc trong bếp ăn gia đình Việt Nam, trình bày theo lối sổ tay dễ tra cứu, thực hành.

Sách phù hợp người nội trợ, người mới học nấu ăn và người muốn tham khảo công thức từ một chuyên gia ẩm thực kỳ cựu của Việt Nam.

Đây là website bán sách cũ, vui lòng đọc kỹ mô tả và xem ảnh trước khi đặt hàng ạ.

📍 158 Trần Huy Liệu, Phường 15, Phú Nhuận, TP.HCM. Vui lòng liên hệ shop trước khi ghé lấy.