Kỹ Thuật Nấu Món Ăn Ngon - Triệu Thị Chơi, Ngô Thị Hồng

Tên: Kỹ Thuật Nấu Món Ăn Ngon - Triệu Thị Chơi, Ngô Thị Hồng

Năm in: 1992

Hình thức bìa: Bìa mềm

NXB: NXB Trẻ

Tình trạng: Sách cũ, còn tốt

Giới thiệu sách

Triệu Thị Chơi (1946-2021), sinh tại Tây Ninh, là Nhà giáo Ưu tú, chuyên gia hàng đầu về văn hóa ẩm thực và nữ công gia chánh Việt Nam, tốt nghiệp khóa đầu tiên ngành gia chánh của Trung tâm Kỹ thuật Phú Thọ, giảng dạy nữ công gia chánh từ năm 1967 đến khi nghỉ hưu năm 2004. Bà xuất bản hơn một trăm đầu sách về nấu ăn, làm bánh, các món ăn đặc sản vùng miền, thực đơn hàng ngày, cắm hoa, tỉa trái cây, may vá cơ bản và công nghệ thời trang, trong đó cuốn The Food of Vietnam hợp tác với Periplus Editions (Singapore) năm 1986 là một trong những sách đầu tiên giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới, được giới phê bình đánh giá cao. Bà cũng là một trong những người đặt nền móng cho Câu lạc bộ Phụ nữ, tiền thân của Nhà Văn hóa Phụ nữ Thành phố Hồ Chí Minh, từ năm 1981. Kỹ Thuật Nấu Món Ăn Ngon, viết cùng Ngô Thị Hồng, mang đúng tinh thần sư phạm bài bản của một nhà giáo gia chánh gạo cội, phù hợp người học nấu ăn muốn nắm vững kỹ thuật nền tảng trước khi biến tấu món ăn theo ý mình.

Đây là website bán sách cũ, vui lòng đọc kỹ mô tả và xem ảnh trước khi đặt hàng.

📍 158 Trần Huy Liệu, Phường 15, Phú Nhuận, TP.HCM. Vui lòng liên hệ shop trước khi ghé lấy.