Larousse Des Confitures

Tên: Larousse Des Confitures

Năm in: Đang cập nhật

NXB: Đang cập nhật

Tình trạng: Sách khổ lớn. Khá Tốt. Tình trạng sách còn tốt, bìa và ruột có thể có vết ố theo thời gian, có thể có ghi chú hoặc highlight nhẹ, đọc tốt.

Giới thiệu sách

Larousse des Confitures do Christine Ferber, đầu bếp Pháp từng được vinh danh Nghệ nhân Bánh ngọt của năm 1998 và được các bậc thầy ẩm thực như Alain Ducasse, Antoine Westermann xem là chuyên gia hàng đầu về mứt trái cây, biên soạn cho tủ sách ẩm thực Larousse. Sách tập hợp hơn ba trăm công thức mứt, mứt đông, mứt nhuyễn, thạch trái cây và chutney, đi kèm ảnh minh hoạ chi tiết từng bước và các chỉ dẫn kỹ thuật để nấu, bảo quản và đóng lọ đúng cách. Bên cạnh các công thức truyền thống dễ làm như mứt mơ, thạch lý chua, mứt cam, sách còn có những công thức tinh tế hơn như mứt kiwi xoài vani hay thạch lựu cánh hồng, cùng một phần công thức món tráng miệng dùng mứt làm nguyên liệu. Đây là cuốn cẩm nang phù hợp người yêu làm mứt tại nhà theo phong cách Pháp, từ người mới bắt đầu đến người đã có kinh nghiệm muốn mở rộng công thức.

Đây là website bán sách cũ, vui lòng đọc kỹ mô tả và xem ảnh trước khi đặt hàng ạ.

📍 205 Trần Huy Liệu, Phường 8, Phú Nhuận, TP.HCM. Vui lòng liên hệ shop trước khi ghé lấy.