Nghệ Thuật Pha Nấu Món Ăn Trung Hoa – Quỳnh Bích Châu

Tên: Nghệ Thuật Pha Nấu Món Ăn Trung Hoa, Quỳnh Bích Châu

Năm in: 1990

Hình thức bìa: Bìa mềm

NXB: NXB Long An

Tình trạng: Sách khổ vừa. Khá Tốt. Tình trạng sách còn tốt, bìa và ruột có thể có vết ố theo thời gian, có thể có ghi chú hoặc highlight nhẹ, đọc tốt.

Giới thiệu sách

Nghệ Thuật Pha Nấu Món Ăn Trung Hoa của tác giả Quỳnh Bích Châu là sách dạy nấu ăn theo phong cách ẩm thực Trung Hoa, được NXB Long An ấn hành năm 1990. Sách trình bày cách chế biến các món ăn quen thuộc của bếp Hoa như các món xào, hấp, chiên, các loại nước sốt và gia vị đặc trưng, cùng những mẹo pha chế giúp món ăn giữ được hương vị đậm đà đúng kiểu Trung Hoa mà vẫn phù hợp khẩu vị người Việt. Vào cuối thập niên 1980 đầu 1990, dòng sách dạy nấu ăn theo ẩm thực vùng miền và nước ngoài như thế này khá phổ biến trong các gia đình thành thị, khi nhu cầu học nấu những món mới bắt đầu lan rộng sau thời kỳ bao cấp. Với khổ sách vừa tay, trình bày theo lối công thức truyền thống, cuốn sách phù hợp với người nội trợ muốn học thêm món Hoa cho bữa cơm gia đình, cũng như người sưu tầm sách dạy nấu ăn xuất bản trong nước giai đoạn đầu Đổi Mới. Quý khách vui lòng xem ảnh để rõ tình trạng sách trước khi đặt mua.

Đây là website bán sách cũ, vui lòng đọc kỹ mô tả và xem ảnh trước khi đặt hàng ạ.

📍 205 Trần Huy Liệu, Phường 8, Phú Nhuận, TP.HCM. Vui lòng liên hệ shop trước khi ghé lấy.