Secrets Of The Red Lantern Stories And Vietnamese Recipes From The Heart - Pauline Nguyen

Tên: Secrets Of The Red Lantern Stories And Vietnamese Recipes From The Heart - Pauline Nguyen

Năm in: 2007

NXB: Đang cập nhật

Tình trạng: Sách khổ lớn. Rất Tốt. Sách còn rất tốt, bìa và ruột sạch sẽ, có thể có ố nhẹ theo thời gian, không rách, đủ trang đọc tốt, hầu như không có ghi chú.

Giới thiệu sách

Pauline Nguyen cùng em trai Luke Nguyen là hai trong số những đứa trẻ theo cha mẹ vượt biển tị nạn từ Việt Nam, định cư tại khu Cabramatta, Sydney, Úc. Từ nhỏ hai chị em đã phụ giúp nhà hàng của cha mẹ: Pauline làm kem, Luke lau gạt tàn thuốc và bưng cà phê cho khách. Năm 2002, Pauline cùng Luke và người bạn đời Mark Jensen mở nhà hàng Red Lantern tại Sydney, sau này trở thành nhà hàng Việt Nam được trao nhiều giải thưởng nhất thế giới.

Secrets Of The Red Lantern ra đời năm 2007, kết hợp hồi ký gia đình với hơn 275 công thức món ăn Việt Nam truyền thống, kể lại hành trình từ những ngày tị nạn khốn khó đến khi gây dựng thành công một thương hiệu ẩm thực được kính trọng ở nước ngoài, minh hoạ bằng ảnh tư liệu gia đình. Sách được trao giải Tác Giả Mới Xuất Sắc và Tiểu Sử Của Năm tại Giải Thưởng Ngành Xuất Bản Úc (ABIA) năm 2008. Phần công thức trong sách do em trai bà, Luke Nguyen, đóng góp; Luke sau này trở thành đầu bếp kiêm người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng với loạt phim tài liệu ẩm thực Luke Nguyen's Vietnam phát trên kênh SBS Úc, giới thiệu ẩm thực vùng miền Việt Nam đến khán giả quốc tế. Nhà hàng Red Lantern mà hai chị em cùng gây dựng từ một cửa tiệm nhỏ ở Sydney về sau được giới ẩm thực xem là nhà hàng Việt Nam được trao nhiều giải thưởng nhất thế giới, trước khi đóng cửa sau 25 năm hoạt động. Cuốn sách vì vậy vừa là một cuốn cẩm nang nấu ăn, vừa là câu chuyện về hành trình hội nhập của một gia đình người Việt tị nạn tại Úc.

Đây là website bán sách cũ, vui lòng đọc kỹ mô tả và xem ảnh trước khi đặt hàng ạ.

📍 205 Trần Huy Liệu, Phường 8, Phú Nhuận, TP.HCM. Vui lòng liên hệ shop trước khi ghé lấy.