The Confident Cooking: Step-by-step

Tên: The Confident Cooking: Step-by-step

Hình thức bìa: Bìa mềm

Số trang: 100+

Tình trạng: Good, yellowed edges

Giới thiệu sách

The Confident Cooking: Step-by-Step thuộc bộ Confident Cooking do Murdoch Books phát hành, một trong những thương hiệu cookbook lớn nhất nước Úc, song hành cùng Australian Women's Weekly trong việc định hình văn hoá nấu ăn tại nhà của người Úc nói tiếng Anh suốt thập niên 1990 - 2000. Murdoch Books vận hành Test Kitchen riêng, mỗi công thức được nấu lại nhiều lần trước khi in, đảm bảo người đọc tại bất kỳ căn bếp gia đình nào cũng tái hiện được món ăn.

Bộ Confident Cooking được thiết kế cho đối tượng độc giả rất rõ: người mới vào bếp hoặc người nấu được vài món nhưng chưa tự tin, cần một tủ sách dắt từng bước. Vì vậy thay vì viết công thức theo lối liệt kê khô khan, mỗi món được chụp ảnh từng bước, đổ bột, đánh trứng, nhồi, áp chảo, bày đĩa, một quy ước trình bày đã trở thành thương hiệu của Murdoch. Người mới có thể vừa đọc vừa so sánh nồi của mình với ảnh trong sách. Mỗi tập của series tập trung vào một chuyên đề: món Trung Hoa, món Ý, món Pháp, món Thái, món chay, bánh ngọt, món nướng lò, đồ ăn nhanh, món cho tiệc.

Ngoài công thức, sách thường có các bài viết ngắn giới thiệu nguyên liệu chính của chuyên đề, vì sao gạo arborio làm risotto ngon, sao nước mắm Việt khác nước mắm Thái, sao bột mì làm bánh khác bột mì làm mì sợi, và các kỹ thuật cốt lõi cần thuộc lòng trước khi mở vào phần công thức. Đây là bản tiếng Anh nguyên gốc, mỏng, bìa mềm gắn keo, in màu trên giấy bóng. Sách phù hợp cho người mới nấu ăn, người chuyển sang sống tự lập, các cặp vợ chồng trẻ tập nấu cho gia đình, và các tiệm cà phê / quán bistro nhỏ tìm cảm hứng cho thực đơn. Quý độc giả vui lòng xem ảnh chụp bìa và một số trang nội dung để kiểm tra ấn bản, tình trạng sách trước khi đặt hàng.

Đây là website bán sách cũ, vui lòng đọc kỹ mô tả và xem ảnh trước khi đặt hàng.

📍 Vui lòng liên hệ shop trước khi ghé lấy.