The Nutrition Desk Reference - Robert Garrison, Jr., M.A., R.Ph. & Elizabeth Somer, M.A., R.D.

Tên: The Nutrition Desk Reference - Robert Garrison, Jr., M.A., R.Ph. & Elizabeth Somer, M.A., R.D.

Năm in: Đang cập nhật

NXB: Đang cập nhật

Tình trạng: Sách khổ lớn. Khá Tốt. ố cạnh

Giới thiệu sách

The Nutrition Desk Reference là sách tra cứu dinh dưỡng soạn cho bác sĩ, chuyên viên tiết chế và người làm y tế, chứ không phải sách ăn kiêng phổ thông. Sách chia làm sáu phần, mở đầu bằng phần dẫn nhập về các yếu tố dinh dưỡng rồi đi lần lượt qua chất dinh dưỡng đa lượng và vi lượng, gồm các vitamin, khoáng chất và axit amin, mỗi mục kèm số liệu và phần tổng thuật nghiên cứu.

Sách do Robert Garrison Jr., một dược sĩ, viết chung với Elizabeth Somer, thạc sĩ và chuyên viên tiết chế đã có bằng hành nghề. Somer là một trong những cây bút dinh dưỡng được đọc nhiều nhất ở Mỹ với khoảng mười một đầu sách, trong đó có Food and Mood bàn về mối liên hệ giữa cái ta ăn với tâm trạng, giấc ngủ và cách ta nghĩ, cùng Nutrition for a Healthy Pregnancy, Age-Proof Your Body và The Origin Diet, cùng Eat Your Way to Happiness và Nutrition for Women. Bà còn viết trên ba trăm bài cho các tạp chí phổ thông như Shape, Better Homes and Gardens và American Health, và xuất hiện thường xuyên trên truyền hình Mỹ, nên văn của bà giữ được sự rõ ràng của người quen giải thích cho người ngoài ngành ngay cả khi viết sách công cụ cho giới chuyên môn.

Bản đầu của sách do nhà Keats Publishing in năm 1985, bản thứ ba năm 1995 dày sáu trăm sáu mươi hai trang sau khi cập nhật lại toàn bộ số liệu. Đây là loại sách công cụ, dùng để tra từng mục khi cần chứ không đọc một mạch, và vẫn hữu ích với sinh viên ngành dinh dưỡng, y và điều dưỡng muốn đối chiếu cách trình bày của tài liệu Anh ngữ.

Đây là website bán sách cũ, vui lòng đọc kỹ mô tả và xem ảnh trước khi đặt hàng ạ.

📍 Vui lòng liên hệ shop trước khi ghé lấy.