Tổ Chức Đãi Tiệc - Triệu Thị Chơi

Tên: Tổ Chức Đãi Tiệc - Triệu Thị Chơi

Năm in: 2007

NXB: Tổng Hợp

Tình trạng: Sách khổ vừa. Khá Tốt. Tình trạng sách còn tốt, bìa và ruột có thể có vết ố theo thời gian, có thể có ghi chú hoặc highlight nhẹ, đọc tốt.

Giới thiệu sách

Triệu Thị Chơi (1946-2021) là Nhà Giáo Ưu Tú, một trong những tên tuổi gắn liền với ngành nữ công gia chánh và văn hóa ẩm thực Việt Nam suốt nửa thế kỷ. Bà tốt nghiệp khóa đầu tiên ngành gia chánh của Trung Tâm Kỹ Thuật Phú Thọ, tiền thân của ngành kinh tế gia đình sau này tại Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh, rồi công tác nhiều năm tại Sở Giáo Dục Thành Phố Hồ Chí Minh, vừa giảng dạy nữ công gia chánh từ năm 1967 đến khi nghỉ hưu năm 2004, vừa liên tục biên soạn sách. Năm 2000 bà được phong tặng danh hiệu Nhà Giáo Ưu Tú, và trong sự nghiệp đã viết hơn một trăm đầu sách về nấu ăn, cắt may, thêu thùa và tổ chức đời sống gia đình, với tổng số bản in ước tính lên đến hàng triệu bản, đồng thời nhiều lần làm giám khảo các cuộc thi ẩm thực và văn hóa lớn của thành phố.

Tổ Chức Đãi Tiệc thuộc mảng sách hướng dẫn thực hành mà bà dày công theo đuổi: từ cách lên thực đơn cân đối món khai vị, món chính, tráng miệng theo từng loại tiệc, cách tính khẩu phần và ngân sách phù hợp số khách mời, đến những mẹo bày biện, trang trí bàn tiệc sao cho vừa đẹp mắt vừa thực tế cho gia chủ tự tay chuẩn bị tại nhà. Đây là kiểu sách gối đầu giường của nhiều thế hệ phụ nữ Việt Nam trước khi các kênh hướng dẫn nấu ăn trên mạng phổ biến, mang tinh thần gần gũi, chỉ dẫn theo kiểu cầm tay chỉ việc đặc trưng của dòng sách nữ công gia chánh miền Nam.

Ấn bản trên tay khổ vừa, sách còn tốt, phù hợp với người tìm một cuốn cẩm nang tổ chức tiệc tại gia kiểu truyền thống, hoặc người muốn sưu tầm trọn bộ đầu sách của một tác giả nữ công gia chánh kỳ cựu như Triệu Thị Chơi. Quý khách vui lòng xem ảnh để rõ tình trạng sách.

Đây là website bán sách cũ, vui lòng đọc kỹ mô tả và xem ảnh trước khi đặt hàng ạ.

📍 205 Trần Huy Liệu, Phường 8, Phú Nhuận, TP.HCM. Vui lòng liên hệ shop trước khi ghé lấy.