Vi Sinh Vật Thực Phẩm - Kỹ Thuật Kiểm Tra và Chỉ Tiêu Đánh Giá Chất Lượng An Toàn Thực Phẩm

Tên: Vi Sinh Vật Thực Phẩm - Kỹ Thuật Kiểm Tra và Chỉ Tiêu Đánh Giá Chất Lượng An Toàn Thực Phẩm

Năm in: 2003

Hình thức bìa: Bìa mềm

NXB: NXB Y Học

Số trang: 400+

Tình trạng: Sách tốt

Giới thiệu sách

Vi Sinh Vật Thực Phẩm - Kỹ Thuật Kiểm Tra Và Chỉ Tiêu Đánh Giá Chất Lượng An Toàn Thực Phẩm do ba nhà khoa học PGS.TS Nguyễn Phùng Tiến, GS.TS Bùi Minh Đức và GS.TS Nguyễn Văn Dịp biên soạn, xuất bản tại NXB Y Học.

Đây là giáo trình chuyên ngành trình bày các kỹ thuật kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm cùng những chỉ tiêu đánh giá an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy chuẩn ngành y tế, dùng làm tài liệu tham khảo cho cán bộ kiểm nghiệm, sinh viên và những người làm công tác quản lý chất lượng an toàn thực phẩm.

Đây là website bán sách cũ, vui lòng đọc kỹ mô tả và xem ảnh trước khi đặt hàng.

📍 Sách tiệm để ở nhiều kho, vui lòng liên hệ trước khi ghé lấy.